1、主料:腊牛肉250克 凈生冬笋50克,鲜红辣椒100克,青蒜50克。调料:精盐0.5克,香油2.5克,酱油5克,熟猪油100克。2、将腊牛肉洗凈,切成3段,盛入瓦钵内,上笼蒸1小时... [详细]
1、需要準备一只土鸡,一些水,老抽,酱油,料酒,冰糖,大蒜,生姜,陈皮,干沙姜,八角,香叶,草果,桂皮。 2、把鸡的血放掉,把内脏去除毛拔干凈,清洗干凈以后把屁股去掉,多余的... [详细]
1、主料:口蘑200g、葱2g、姜2g、香菜2g。2、辅料:食盐适量、酱油1/4勺、鸡粉适量、调和油适量、白糖1/3勺。3、鲜口蘑洗凈后切片。4、葱切段,姜切丝,香菜切... [详细]
1、主料:胡萝卜三个、羊肉200。 2、辅料:花生油四勺、酱油三勺、蚝油两勺、香油两勺、鸡精一小勺、花椒一小把、葱一根、姜一小块、白糖一小勺。 3、剁好... [详细]
1、材料:黄豆渣(生)一份、白芝麻(熟)少许、酱油适量、砂糖适量、海苔适量、植物油适量。2、使用不沾锅将生豆渣炒熟,要不停翻炒,避免烧焦,炒熟后会有沙沙沙... [详细]
1、材料:茄子3根、青椒3-4个、蒜头半颗、糖4汤匙、醋2汤匙、盐少于、淀粉少许、海鲜酱油2汤匙。2、首先将茄子洗凈去皮,斜切大块丁,辣椒同理,蒜切丁,以上调... [详细]
1、买一斤新鲜的菜心。2、把菜心扳长段,洗干凈。3、烧开水烫菜心,放下去烫软了烧开立马取出沥干。4、烧好锅,放适量油,把干辣椒放下去爆一下,然后把菜心放下... [详细]
1、原料:金针菇300.0g、鸡蛋100.0g、大葱20.0g、橄榄油30.0g、鸡精2.0g、精盐3.0g、大蒜10.0g、酱油3.0g。 2、金针菇稍微切去点老根,洗凈沥干水,然后对半... [详细]
1、主料:豆腐(南)400克、海参400克。 2、配料:猪肉(瘦)12克、黄瓜25克、胡萝卜15克。 3、调料:大葱10克、姜5克、盐25克、酱油40克、料酒30克、白砂糖20克... [详细]
1、金枪鱼排8片,酱油7汤匙,雪利酒5汤匙,蔬菜油4汤匙,鲜青柠檬汁1汤匙,大蒜1头,捣碎。2、将酱油、雪利酒、蔬菜油、鲜柠檬汁和大蒜倒进一个浅的烤盘中混合,再放... [详细]
1、主料:鱿鱼(鲜)(350克)。 2、辅料:香菇(鲜)(20克)、冬笋(50克)。 3、调料:小葱(15克)、白酱油(10克)、白醋(5克)、大蒜(5克)、淀粉(蚕豆)(10克)、味精(3克... [详细]
1、食材:面粉700克,芹菜50克,包菜400克,猪肉200克,粉条30克。 2、粉条提前用冷水泡好,这样煮的时候熟的快。把準备好的蔬菜和肉剁成馅。 3、把肉馅加入少量的... [详细]
1、【準备材料】:小鳝鱼20条左右、食盐适量、白糖2克、醋5毫升、酱油10毫升、猪油30克、大蒜半头、生姜2片、胡椒粉2克、淀粉4克、料酒适量、高汤一大碗... [详细]
1、做法一:(1)準备食材如下:米饭500克,寿司海苔3片,寿司醋20毫升,盐3克,芥末5克,沙拉酱50克,寿司酱油10克,小黄瓜50克,火腿肠30克,大根30克,肉松50克,三文鱼100克(2)新蒸... [详细]
1、主料:海鲫鱼。 2、辅料:花生油、醋、姜、番茄酱、食盐、葱、蒜、白糖。 3、海鲫鱼去鳞鸡内脏洗凈。 4、放入煎锅中两面煎一下,盛出备用。 5、番茄酱加... [详细]
1、海鳗鱼洗凈去皮,用刀剔去骨,取鱼肉(约500 克)。2、在案板上用刀背将鱼肉剁成泥,放在盆里加清水150毫升、精盐,顺一个方向搅拌成浆。3、至浆投入水能浮在水... [详细]
1、用料:活甲鱼750克。鸡肉50克。葱15克、姜10克、蒜末5克、清汤100克、酱油10克、精盐5克、葱椒10克、绍酒15克。 2、将活甲鱼去头,宰杀放凈血后,放入锅... [详细]
1、主料:茶树菇250克、生腊肉50克、香芹50克。 2、调料:盐半勺、酱油半勺、葱适量、姜2片、蒜2瓣、花椒1勺、干辣椒6根、老抽半勺、香油1小勺、水淀粉1勺... [详细]
2024-10-03 22:17:06
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