1、材材:鸡胸肉400克、番茄酱6克、鸡蛋1个、面包糠适量、料酒5克、生抽6克、五香粉2克、烤肉料15克。 2、鸡胸肉,中间切开,然后刀背敲打几下。 3、全部敲... [详细]
1、食材用料:里脊肉480克、罗汉果小半个、盐一小勺、姜4片、料酒适量、生抽适量、白糖25克、盐两小勺、红曲粉一小勺。 2、準备一块里脊肉,切成稍大一点... [详细]
1、食材:鸡腿500克、葱10克、姜10克、蒜10克、十三香10克、酱油10克、料酒10克、蚝油10克。 2、将鸡腿处理成半开状。 3、放入葱香蒜,加入十三香。 4、加... [详细]
1、主料:鸡心280克。 2、辅料:蚝油20克,酱油10克,料酒10克,盐2克,黑胡椒粉2克。 3、鸡心清洗干凈,挤去血管中的污血,在表面拉花刀,利于入味。 4、将蚝油、酱油、... [详细]
1、用空气炸锅烤鸡柳需要8分钟。 2、準备材料:鸡胸肉2块,面包糠、葱姜蒜适量,料酒10g,黑椒粉5g,盐5g,蛋清20g,淀粉3g。 3、先将鸡胸肉切成条状,放入葱姜蒜,鸡蛋... [详细]
1、先将已经清洗干凈的肥肠放入开水中紧一下捞出,然后放入普通的铁锅中加入花椒、姜片、葱段、盐(依据个人口味),放入料酒加入适量水先用中火,开锅后改用... [详细]
1、材料:猪脚一只、老姜3--4块、草果1颗、八角1颗、花椒10颗、干辣椒3--4个 、水芹菜1棵、大葱1棵、西红柿1个、盐适量、味精适量、鸡精适量。 2、将洗... [详细]
1、用量:瘦猪肉150g、鸡蛋2个、黄瓜1根、黑木耳4朵、干黄花菜10g、葱花5g、姜丝5g、酱油15ml、料酒5ml、香油5ml。 2、黑木耳和黄花菜用冷水浸泡1个小时... [详细]
1、螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜,以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标準。蒸2、的时候给大家几点建议:蒸之前要把螃蟹腿绑上,以防掉腿。蒸煮螃蟹的时候... [详细]
1、材料:虾,料酒,盐,胡椒粉,生粉,蒜末,姜末,辣椒,面包糠和调味盐,葱花。2、虾洗凈挑去沙线,有头的话剪掉须。3、用料酒,盐,胡椒粉把虾腌20分钟以上,拌些生粉,抓匀。4、... [详细]
1、材料:豆角700克,五花肉400克,食盐适量,酱油15克,葱20克,姜4片,料酒少许,老抽5克,花椒粉3克,植物油少许。2、将豆角摘去筋洗凈,根据豆角的长短用手掰成2-3段。3... [详细]
1、食材:鸭掌500克、卤汁1碗、葱适量、姜适量、蒜适量、香叶少许、桂皮少许、八角少许、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖少许。2、首先需要把鸭掌剪... [详细]
1、首先把肥肠先干凈,切好备用。一会直接炒,就不需要提前过水了。2、把青椒、红椒、芹菜、蒜白和姜清洗凈,切好先装在盘子里备用。3、锅里烧热不用放油,直... [详细]
1、食材:猪大排适量、黑胡椒粉适量、料酒适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、生粉适量。 2、大排切成稍厚一些的块,用刀背敲一敲,这样处理口感嫩,易入味。 ... [详细]
1、猴头菇洗凈浸入温水泡发,需要把泡出的黄水完全反复挤压干凈,否则会略带苦味。2、排骨切块,猴头菇撕成小块,姜切片。3、将所有食材入锅大火煮开,加入一勺... [详细]
1、材料:鲅鱼4条,番茄3个,番茄酱100克,姜片2大片,八角1个,盐适量,糖适量。2、鲅鱼去头去肠肚清理干凈,用厨房用纸擦干鱼身表面。3、平底锅倒入较多的油,油温160... [详细]
1、材料:鲩鱼或黑鱼,白米粥,葱,姜,盐,鸡粉,生抽,胡椒粉,料酒。2、从市场买来鲩鱼,让摊主帮忙宰杀好。鲩鱼或黑鱼买回来后,洗凈血水,从脊背处下刀,将鱼肉以脊椎为分水... [详细]
1、材料:鸡翅,姜,葱。调味料:醋,糖。2、将鸡翅切成二段、姜切片;3、起油过爆香老姜,爆至金黄色后放入鸡翅;4、等鸡翅半熟后加入醋、糖、酱油、料酒;5、炒一下,等... [详细]
2023-10-26 00:46:08
2025-07-21 18:11:58
2024-12-13 01:13:47
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