1、主料:胡萝卜150克,水发木耳50克。 2、配料:葱段50克,花生油、姜丝、料酒、精盐、味精各适量。 3、将胡萝卜洗凈,去根,切成片。 4、木耳洗凈,撕片。 5、凈锅... [详细]
1、食材:鸡肉1000克、盐5克、生抽15g、料酒15g、辣椒15g、姜5g、蒜5g、蚝油10克、胡椒粉5克、油30克。 2、鸡肉去血水并腌制:将食材準备好,处理干凈。鸡肉... [详细]
1、把虾仁洗凈后加入鸡蛋清、淀粉、精盐,搅匀。2、黄瓜洗凈后去皮,顺瓜剖开切成薄片。3、炒锅上火,倒入植物油,油热后把虾仁放入,反复滑炒,直到虾仁熟... [详细]
1、食材準备::带皮五花肉400克,绍兴梅干菜100克,绍兴黄酒,老姜,细盐,江南酱油,高汤,味精,白砂糖各适量。2、制作步骤:(1)带皮五花肉。切成3厘米方块肉。用开水焯过... [详细]
1、原料:千张两大张、猪肉(瘦多肥少)200克。配料:生姜一小块、小葱一小把、盐、糖、料酒。2、千张切成6-8厘米边长的正方形,用水沖干凈。3、猪肉剁成馅,姜切... [详细]
1、主料:鲫鱼(1尾,420克)、大葱(1/2根)、水发香菇(2朵)、姜(2片)调料:油(1杯)、酱油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)2、制作流程(1)洗凈膛好的... [详细]
1、鲈鱼籽是可以吃的。2、鲈鱼籽中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质,孕妇在怀孕期间可以适量吃一些,这对于养胎是有好处的。鲈鱼籽的做法也很简便,可以... [详细]
1、主料:猪肉100克、莲藕1小节、胡萝卜半颗、糯米200克、生姜5克、淀粉适量。2、将糯米提前用清水浸泡好,然后将胡萝卜洗凈然后切成5厘米左右的薄片,莲藕... [详细]
1、做牛鞭汤首先就要把牛鞭洗干凈,然后处理一下,之后再用热水浸泡,之后把牛鞭的外皮撕掉,将其放进锅内。锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至将牛... [详细]
1、配料:猪前蹄三斤、大葱三根、生姜一块、干辣椒五六个、桂皮一片、八角三个、香叶两片、花椒粒适量、盐适量、料酒两勺、红烧酱油两勺、冰糖一小把、... [详细]
1、用料:五花肉、花椒、大料、葱、姜、生抽、老抽、白糖、香叶、料酒、油、干辣椒。 2、首先需要将买回来的五花肉切成大块。3、然后凉水入锅,放几片姜,和... [详细]
1、準备好五花肉、红尖椒、尖椒、青蒜、植物油、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、食盐、鸡精。2、把红尖椒切圈,五花肉切片备用,姜、青蒜、大蒜全部都切好。3... [详细]
1、材料:螃蟹 ,干辣椒,葱,姜,蒜,豆瓣酱,料酒,酱油2、热油,干辣椒、葱、姜、蒜末爆香,转小火加一大勺豆瓣酱,练出红油;3、加入肉末炒散,把切断的螃蟹断口朝下煎,挨个排... [详细]
1、食材:牛肉500克、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、蛋清1~2个、水300克、淀粉适量。 2、将牛肉剔除筋骨,取精肉。 3、放入盐、料酒、胡椒粉、蛋清、水,少... [详细]
1、原料:麻鸭、酱油、盐、白糖、料酒、白蔻、砂仁、八角、花椒、香叶、鲜姜、大蒜。2、褪了毛的麻鸭一只,进凉水锅中焯水。3、可以用勺子舀热水浇在鸭身... [详细]
1、里脊肉(猪里脊肉)250克,食用油500克(实耗50克),鸡蛋1个,香葱1棵,生姜1小块,面粉适量,淀粉适量。调料:香油1小匙,高汤1/2大匙,料酒1/2大匙,香醋2大匙,白糖2大匙,精盐1... [详细]
1、材料:猪肚500克、红辣椒1个、青辣椒1个、大葱1根、生姜1块、花椒适量、大料适量、干辣椒适量。 2、调味料:香油1小匙、料酒1/2大匙、香醋1小匙、精盐1... [详细]
1、汤主料:羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块。调配料:料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。2、羊肉洗凈剁成... [详细]
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