1、主料:柴鸡1000克,配料:鲜香菇六个、铁棍山药500克,调料:泡姜四块、香葱三颗、米酒汁100克、盐适量。2、鸡清理干凈斩块。3、鸡块温水入锅煮开,撇去浮沫,煮... [详细]
1、主料:鲅鱼300g。 2、配料:料酒适量、盐适量、生粉适量。 3、鲅鱼去内脏洗凈待用。 4、鱼切寸断,用料酒、盐腌制15分钟以上(去腥)。 5、然后沾上生粉,要裹... [详细]
1、主料:长豆角350g、茄子1条、土豆1个、蒜头4瓣、瘦肉150g。2、辅料:黄豆酱2勺、盐1匙、生抽少许。3、长豆角洗凈,切六厘米长的段。4、茄子竖着破开成四... [详细]
1、主料:虾仁100克、米饭200克、雪菜50克。调料:食盐3克、鸡粉3克、葱3克、料酒5毫升。2、锅里放适量的油,烧热后倒入隔夜饭翻炒均匀。3、倒入虾仁,炒均匀... [详细]
1、主料:黄豆适量、糯米玉米适量。2、辅料:红枣5个、龙眼肉6个、椰丝适量、黄糖适量、贝壳粉适量、西米适量。3、黄豆提前泡一个晚上,变成椭圆形,水煮开了... [详细]
1、主料:300g黄瓜、100g火腿肠 2、配料:适量油、适量盐、适量酱油、适量蒜、适量盐和味精。 3、黄瓜切片备用。 4、火腿肠切片备用。 5、蒜切碎备用。 6... [详细]
1、在刚开始的时候蟹棒是用明太鱼的鱼肉做的主料,经过一系列的加工模仿出现肉鲜美的味道和金到的口感,因为价格便宜,所以说买的也就非常的火。下巴是用淀... [详细]
1、主料:猪肉500g。2、辅料:土豆500g。3、配料:番茄酱适量、鸡精适量、盐适量、糖适量。4、肉切块或者切片,加入鸡精,盐,少许糖。5、将肉搅拌均匀封上保鲜膜... [详细]
1、主料:猪肉糜70克、香菇50克、胡萝卜50克。2、辅料:盐三勺、酱油三大勺、耗油两勺、芝麻油一勺、食用油三大勺、清水一小碗、胡椒粉适量。3、香菇洗凈... [详细]
1、枇杷糖水原料:新鲜枇杷250克、冰糖适量。枇杷洗凈后去皮、去核、去除核周围的白膜。加没过枇杷的水。大火烧开后转小火煮十几分钟左右。煮至枇杷变软... [详细]
1、主料:童子鸡800克,调料:盐5克、黄酒15克、大葱15克、姜10克。2、把半个童子鸡洗干凈,切成小块,沥干水;3、把鸡块放入碗中,均匀地加入盐、味精、酒、葱段、... [详细]
1、主料:白菜0.5棵。2、辅料:食盐1勺、醋2勺、鸡精适量、葱1根、生抽1勺、香菜1根、柿子椒适量、白糖适量。3、大白菜一棵,去除烂帮,洗凈。4、取半棵,切细丝... [详细]
1、主料:海参(900克)。 2、辅料:淀粉(玉米)(15克)。 3、调料:胡椒粉(15克)、大葱(20克)、姜(5克)、黄酒(15克)、酱油(45克)、冰糖(15克)、盐(5克)、香油(1... [详细]
1、主料:带鱼。 2、辅料:洋葱、青椒、红椒、蒜、姜、葱、鸡蛋(白皮)。 3、调料:料酒、食盐、生抽、白糖、香醋。 4、带鱼去除头部、鱼鳍、内脏黑膜及鳞后... [详细]
1、主料:猪肝500克。调料:黄酒5克,白砂糖3克,酱油5克,姜3克,盐4克。2、将猪肝放平,用刀尖划痕数条在面上,再翻转另一面也划痕数条,使味料容易渗入中心。然后用盐... [详细]
1、主料:黄瓜80克、胡萝卜20克、细面200克。2、辅料:香菜1根、蒜末2克、辣椒油200毫升、香油200毫升、生抽20毫升、醋20毫升、麻汁5毫升、白砂糖2克、盐2... [详细]
1、主料:菜花2500克、盐100克、酱油1500克。2、先将菜花掰开,用清水洗凈,沥去水。3、将菜花按一层菜一层盐的顺序放入腌器中腌制,待有咸味后取出,放入清水中... [详细]
1、主料:猪血500克、豆瓣酱(剁碎)50克、葱花20克、姜末10克、蒜末10克、酱油、鸡粉、盐、水淀粉、花椒面适量。 2、将猪血入沸水锅中略煮,捞出用凉水漂凉,切... [详细]
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