1、主料:腊肉300克、青椒2个。调味料:葱姜蒜碎、糖、盐、鸡粉、料酒。2、腊肉上锅蒸10分钟,切片备用。青椒掰片备用。3、油热葱姜蒜末爆香放入腊肉翻炒至... [详细]
1、冬瓜洗凈,切成小丁,皮和籽都要。红糖洒在切好的冬瓜块上,静置15分钟。2、待红糖大部分融化,冬瓜中的水被杀出一部分,开中火开始煮冬瓜,放入冰糖。3、煮至... [详细]
1、準备材料:大肠500克,姜3片,大料适量,花椒适量,砂糖适量,红油辣椒适量,蒜片适量,老抽适量,盐适量,香菜3根,胡椒适量,郫县豆瓣酱适量,白酒少许。2、用盐和白酒反复... [详细]
1、把米粉干在水中煮半熟,捞起,滤干。在小碗里放酱油等调料,浇在粉干上,拌匀,晾干,备用。2、蔬菜切丝,炒好备用。3、在不粘锅里放油,先把粉干放入锅内不断地翻... [详细]
1、先把大蒜,辣椒,姜等切碎,捣成泥,再给空碗里面倒入辣子面,起锅烧油,油熟后浇在辣子面上,快速用筷子搅拌。2、把切好的辅料都倒入锅里,干锅翻炒一下。3、炒好... [详细]
1、準备食材:茭白400克、甜椒1个、尖椒1个、猪肉200克、植物油1汤匙、食盐1勺、淀粉半勺、香油半勺、料酒半勺、姜2片、蒜2瓣、生抽1勺半、白糖1小勺、... [详细]
1、茄子能放冰箱保存。2、将茄子放入冰箱冷藏可达到保鲜的目的,但保存时需用保鲜膜或保鲜袋将茄子包裹起来,然后再放入冰箱中冷藏,注意要将冰箱温度控制在... [详细]
1、材料:牛里脊肉100克、蒜苗300克、干红辣椒3颗。调料:料酒1茶匙(5ml)、老抽1/2茶匙(3ml)、淀粉1茶匙(5克)、清水2汤匙(30ml)、甜面酱1汤匙(15ml)、 味精1/4茶匙(1... [详细]
1、女同志补气血,从食物上可以选择当归、黄芪、桂圆、阿胶等。2、当归可以用来调养血气,因为当归的性质温和,而且味道香甜,能够起到一定的补血养生的保健作... [详细]
1、材料:豆腐300克、鸡蛋4个、葱花15克、料酒30克、精盐适量、味精2克、高汤150克猪油50克。2、将豆腐切成丁,放入沸水中氽一下,捞出,滤干水分。3、鸡蛋打... [详细]
1、主料:虾仁250克、面粉适量、鸡蛋1个。2、辅料:淀粉适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。3、虾仁洗凈擦干水分,加入盐,胡椒粉,料酒腌制一会。4、加入适量... [详细]
1、用料:盐500克、胡萝卜5根、嫩芹菜20根、大头菜 1个、香菜5根。2、将芹菜去叶,洗凈,切段备用。3、胡萝卜洗凈切丝。4、大头菜洗凈切成小块。5、将所有的... [详细]
1、肘子、盐、花椒粉、鸡精、葱姜蒜、小茴香、丁香、花椒、八角桂皮、香叶、甘草、香菇、生抽、老抽、糖。 2、肘子洗凈,放入锅中煮一下,去血。然后趁热... [详细]
可以做炖草鱼,具体做法如下:1、原料:草鱼一条。配料:葱,姜,蒜,酱油,料酒,醋,食盐,味精,食用油,花椒,大料。2、将鱼洗凈,去除内脏,把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线,打花刀并切... [详细]
1、材料:紫头蒜1000克,米醋500克。2、做法:选用一干凈陶罐或玻璃罐,作为泡腊八蒜的容器;选好紫头蒜,去皮洗凈,晾干,放入陶罐或玻璃罐,内中一定不要有油,倒入米醋... [详细]
1、主料:花生500克。调料:盐4克。花生洗凈装盘,撒上盐。用高火加热4分钟30秒,炒熟后待凉即可。2、花生一杯。色拉油、精盐、白糖少许。将花生洗凈装盘,冷锅... [详细]
1、茄汁虎皮蛋:先煮鹌鹑蛋剥壳。将油烧至八成热,倒入鹌鹑蛋快速炸至金黄,捞出沥干油。热锅入油,炒香蒜末。加入蒜末、小辣椒和豆豉炒香。倒入虎皮蛋翻炒均... [详细]
1、水桶里的绿苔可以用大米、啤酒、白醋、生鸡蛋壳、食盐进行去除,不仅可以让桶内变得更干凈,还不会散发异味。2、大米:将桶内的水全部倒出来,在水桶中放入... [详细]
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