1、主料:鳕鱼250g、面粉适量、鸡蛋1个、盐1勺半、黑胡椒适量。2、鳕鱼自然解冻,并切成块。3、面粉里倒入1勺盐,搅拌均匀,鳕鱼里也倒入半勺盐腌制10分钟。4... [详细]
1、新鲜豌豆剥出豆子。2、香菇提前浸泡。3、腊肉切丁用温水浸泡一会。4、笋焯水切小丁备用。5、胡萝卜切成小丁备用。6、泡软的香菇切小丁备用。7、锅... [详细]
1、材料:面粉300克、黑白芝麻40克、盐3克、五香粉2克、油20克、鸡蛋1个。2、把材料都放入盆里。3、用筷子把面粉搅打成絮状,再慢慢加入鸡蛋搅打均匀。4、... [详细]
1、材料:肋排、甜玉米、胡萝卜、盐、料酒、小葱。2、首先将肋排切断以后,放入到清水中清洗干凈,锅内加入适量的清水,将排骨放入到冷水中,大火煮开以后可以取... [详细]
1、材料:鸭胸肉1块,茨菇半斤,黑胡椒汁4汤匙,姜5片,黄酒2汤匙,盐适量。 2、鸭胸肉洗凈,切成大片后,把脂肪厚的鸭皮部分与鸭肉分开。茨菇洗凈,去皮后切成略厚的片... [详细]
1、生姜五片,大蒜两瓣切片,备用。2、章鱼须洗凈,撕掉上面的黑膜。3、蒜苔切成3cm左右小段。4、锅里烧开水先将蒜苔焯水断生。5、将蒜苔捞起滤干装盘。6、... [详细]
1、食材:粉皮200克,葱、姜、蒜适量,盐、味极鲜酱油、香醋适量,香菜,胡萝卜、青椒适量,蚝油适量。2、把做好的粉皮切成2厘米宽的长条,放盆里,把葱,姜,蒜全部切成末... [详细]
1、鲅鱼切成大块,用盐、料酒略腌。鸡蛋打散。鲜鲅鱼与冻过的鲅鱼最大的区别,就是它肉质特别嫩,而且有种特殊的香味。2、入锅煎成两面起黄壳。打包回来的鲅... [详细]
1、材料:羊肉或羊排,盐,料盒,八角, 2、羊肉或羊排切成小块,用流水清洗干凈。 3、葱切成大段,準备料盒,里面放入花椒。 4、水萝卜洗凈后切成大片备用。 5、锅里... [详细]
1、材料:干山楂片、菠萝丁、新鲜薄荷叶。2、将山楂片清洗干凈,沥干水分备用;杯中放入凉开水,调入小许盐;把菠萝切成丁,放在盐水里泡10分钟,捞起备用;新鲜的薄荷... [详细]
1、野葱两元一把。2、野葱摘洗干凈。3、野葱切成段。4、两个鸡蛋打成蛋液。5、把鸡蛋液倒入油锅里。6、用铲子划散。7、倒入葱段。8、翻炒均匀的。9、... [详细]
1、【材料】:牛头2Kg,牛足1个,牛膝盖骨1个,腔骨1个,牛排骨和肉500g,水20L,葱4棵,蒜1头,生姜1粒,适量盐、辣椒面、胡椒面。2、【做法】:(1)把牛头、牛足、腔骨、牛... [详细]
1、材料:土豆1个、洋葱1个、酸辣椒若干。2、板鸭腿和香肠必须先煮开过,去除多余的盐,香肠切小圈,板鸭切成块,土豆切小块并用清水漂洗过,洋葱丁备用,酸辣椒斜切... [详细]
1、材料:公仔面(4包),蟹味棒(100克),韭菜(一大把),火腿(2条),鸡蛋(2个),新鲜辣椒(1个),蒜头(2瓣),香麻油(少许),玉米油(适量)。2、準备好所有材料,火腿和蟹柳撕去... [详细]
1、首先是清洗腊鸡,沥干后再切成块,里面的脂肪块和厚皮可以单独剔出,炼油用。2、胡萝卜刮去老皮,姜、蒜洗好切好备用。3、锅坐火上,先用中小火练出脂肪块里... [详细]
1、海虾剪去虾枪和虾须,开背,挑去虾线(参考:快速的去虾线技巧)。2、用盐、料酒和白胡椒粉腌制10分钟。3、土豆切成手指粗的条儿。4、玉米切段备用。5、起... [详细]
1、食材:贡菜干80克、辣椒油2勺、香醋适量、生抽适量、香油少许、盐适量、鸡精少许、白糖适量、蚝油少许。2、贡菜干冷水泡发(1小时以上),泡发后沖洗干凈... [详细]
1、食材:鸡爪、生姜、大蒜、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、干辣椒;调味:生抽、老抽、油、盐;2、準备300克鸡爪,以及一些用到的大料,鸡爪清洗干凈,剪掉指甲,然... [详细]
2023-10-23 20:53:39
2026-01-02 09:39:25
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