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鹅蛋食用的注意事项 吃鹅蛋的禁忌

鹅蛋食用的注意事项 吃鹅蛋的禁忌

1、过敏者禁食:鹅蛋含有丰富的蛋白质,平时容易发生蛋白过敏的人群禁忌食用,以免发生过敏反应,影响身体健康。

2、忌多食:鹅蛋中脂肪和胆固醇含量较高,多食易引起消化不良,产生腹胀、腹痛、腹泻等消化道不适癥状。尤其血脂、血压较高的人群,多吃易升高血脂和血压,冠心病、胰腺炎、肾功能不全的患者也要避免多吃,以免加重机体负担,建议此类人群在医生指导下进食。

3、禁生吃:生鹅蛋中可能含有致病菌,生吃易发生胃肠道疾病,建议煮熟后食用,由于鹅蛋一般都比较大,建议蒸煮的时间适当延长,可以比煮鸡蛋的时间增加一些。

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