1、泡菜生花可能是因为沾到了油、生水、或者坛子的密封性不高。在腌制泡菜的时候一定要保证盛放泡菜的器具干凈卫生,这样才可以避免泡菜生花。2、泡菜轻... [详细]
1、主料:鸡蛋1000g ;辅料:盐150g、花椒适量香叶5片、八角5粒、小茴香适量、草果2颗、料酒适量。2、买来的鸡蛋洗干凈,控干水。3、锅中加水,加入花椒粒,小茴香... [详细]
1、腊肉变臭了是不能再吃的,因为已经变质了。2、变质的食物不仅外观发生变化,失去原有食物的色、香、味品质,营养价值也会下降,还会含有相应毒素危害人体健... [详细]
1、準备材料:生鸭蛋,高浓度白酒,料酒,八角,陈皮,桂皮,香叶,干辣椒,麻椒,盐,坛子或者大塑料桶子都可以要有盖子。2、首先洗凈鸭蛋,这个需要费时慢慢洗吧,顺便也把坛子... [详细]
1、準备好容器,最好是坛子,其它如玻璃坛子,腌泡菜的坛子,超市里卖的带盖子的褒汤的褒也行。2、大小视腌写蟹的多少而定,腌好后要放冰箱里,所以一定要找个在冰... [详细]
1、食材:线芹菜2把、面汤10克、面粉10克、白醋半罐、陶制泡菜罐1个。2、浆水制作很简单,但是唯一的就是要干凈,其过程一定要避免被其他病菌感染。芹菜洗干... [详细]
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