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蚝油的正确吃法 蚝油的食用方法

蚝油的正确吃法 蚝油的食用方法

1、蚝油是一种可以润色、增鲜的调味品,它可以用于做成蚝油料汁、蚝油炒菜、烧烤用蚝油、蚝油拌面等等。

2、蚝油料汁:在小碟子里倒入蚝油、醋、麻油,拌匀,加入剁碎的姜末、葱末,就成了吃海鲜时的绝美蘸料。

3、蚝油炒菜:蚝油适合用来炒菜,尤其是在菜盘熄火前,添加适量的绿色蔬菜,提供颜色和香味。

4、烧烤用蚝油:蚝油也适合用来烧烤,煮熟后,趁热把蚝油刷一刷即可。

5、蚝油拌面:将煮好的面条沥水,锅里倒少许油,烧热,倒入少许酱油、芝麻酱、葱花,在葱花变色之前关火,倒入蚝油,搅匀之后淋在面条上拌匀即可。

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