1、材料:马苏里拉200克,番茄酱适量,火腿适量,各种蔬菜、肉类适量,发好的面皮100克。2、将发好的面皮,边上裹上芝士碎。3、放空气炸锅小火烤5分钟,面皮稍微上色... [详细]
1、需要以下食材:猪肉糜400g、茴香两大把、色拉油2勺、酱油1勺、清水1小杯、盐1平勺、香油1勺、姜末20克、玉米饺子面500克、水260克。2、猪肉剁馅,将调... [详细]
1、做春饼不需要使用开水烫面,最好选用温水。和面是用热水烫面,面团不但不劲道,吃起来一点味道也没有而用凉水又会导致面皮太硬,所以最好就是用温水。2、用... [详细]
1、用筷子或勺子将饺子馅夹到面皮上,注意馅的量要正好,不多不少。馅多了饺子包不起来,馅少了饺子不香不好吃。记住,馅的量要自己把握好。2、捏住中间二分之... [详细]
1、月牙饺,这种饺子很常见,包起来比较简单,但是也有人不太会做,其实它的做法很简单。先拿起一张面皮,放上适量的馅料,把饺子的一边合起来,用手折出一个褶子,然... [详细]
1、準备面皮200g,猪肉100g,油30ml,盐3g,黑胡椒粉5g。 2、酱油10g,香菇10g,香油3g,葱15g,姜5g。 3、姜切丝,葱切末,香菇切丁,肉切丁,锅中刷油,加入葱末爆香。 4、加入... [详细]
1、普通面粉200g、热开水80g、清水35g、香葱2颗、盐少许、猪油1大勺、食用油少许;2、将普通面粉放在硅胶垫上,慢慢倒入热开水,倒的过程中用筷子快速搅拌,让... [详细]
1、小窍门:旁边放碗水,饺子皮边上沾点水再捏,就能粘住了。2、饺子皮合拢后粘不住是因为没有粘力了,影响粘力的直接原因是因为缺水。市场上的饺子皮并不是家... [详细]
1、饺子古代叫“娇耳”,民间有一个传说,说的是东汉末年,灾害严重,很多人患病,很多人患烂耳朵病。名医张仲景在长沙为官时看见瘟疫流行,于是他在冬至那天,找一... [详细]
1、食材:高筋面粉适量,清水适量。2、面粉倒入盆中,然后将清水一点一点的加入,顺时针搅拌成面团。3、面团揉成稍硬的面团,不断的揉面,让面团更筋道。4、将揉好... [详细]
1、食材:奶油150克,低筋面粉300克,蛋白1/2个,蛋黄2个,糖粉60克,奶粉25克,小苏打粉 1/4小匙,水25克,凤梨膏约600克,酥油适量。2、制作方法:(1)奶油加入糖粉打至乳白色... [详细]
1、準备食材:面粉适量、榴莲适量、油适量、温水适量、保鲜膜适量。2、面粉加一勺油,开水和面,注意不要用太烫的水,温水拌,然后再揉成面团。3、揉好的面团封... [详细]
1、制作千层蛋糕要先把鸡蛋液、牛奶、黄油、糖粉、低筋面粉混合成面糊。2、然后取适面糊倒入锅中煎成薄面皮,等所有面糊都被煎成面皮之后,即可按照一层面... [详细]
1、原料準备:油条粉500克、水330毫升、白芝麻适量。2、首先碗中加入油条粉500克,加水330毫升搅拌均匀,盖上保鲜膜醒发1小时。3、然后加上白芝麻,搟成长方形... [详细]
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