1、食材:鸡蛋3个、低筋面粉40g、油20g、牛奶20g、白醋少许、干凈无水无油碗3个。2、蛋清与蛋黄分离,蛋清放于干凈无水无油的大碗里,备用。3、蛋清加少许白... [详细]
1、材料:鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。 2、鸡蛋磕入碗中,调入适量盐,添加蛋液三分之一左右的清水。蛋液中加清水的作用是为... [详细]
1、準备用料:牛奶300毫升,淡奶油100克,鸡蛋3个、低筋面粉15克,蛋挞皮20个,白砂糖50克。2、将牛奶、淡奶油还有白砂糖,隔热水搅拌至融化,然后放置一旁冷却至室... [详细]
1、荠菜煮鸡蛋用冷水煮。2、正确的方法是将洗凈的鸡蛋放入冷水中,不要用大火煮沸,煮沸3分钟后熄火,不要取下盖子,让鸡蛋在水中炖5分钟,这样煮熟的鸡蛋外壳就... [详细]
1、高胆固醇食物:动物性食物(如鱼、肉、蛋、奶、等)通常含有大量胆固醇,胆固醇高的患者尽量不吃,如鱿鱼、动物内脏、猪脑、奶油、蛋黄、肥肉、五花肉等;2、... [详细]
1、胡萝卜:吃胡萝卜对眼睛是很好的,胡萝卜是维生素A含量相当高的食物,维生素A对于视力的功效是很厉害的,常吃能够预防夜盲癥,而且能保持视网膜的年轻状态,不... [详细]
1、孕妇在孕期的后两三个月,一个月大约吃10个鹅蛋左右,可以去胎毒。胎儿出生后,不容易得皮肤病,并且皮肤还比较好。这要归功于鹅蛋清的功劳,因为鹅蛋清有去... [详细]
1、水煮鹅蛋:用料:鹅蛋1粒,水半锅。半小匙盐。做法:盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开,加些醋可以使蛋白凝固防止流出来,煮好后马上... [详细]
1、仔细观察皮蛋的蛋皮,好的皮蛋蛋皮呈灰白色,无黑斑或者只有少量的黑斑,整个蛋皮要完整,没有破损。2、将蛋放在手心轻掂,以弹颤程度来判断皮蛋的好坏,好的颤... [详细]
1、用料:鸡蛋3个、低筋面粉56克、黄油12克、牛奶20克、细砂糖45克(蛋白用)、盐3克、细砂糖11g(蛋黄用)。2、做法:(1)手动将蛋清和蛋白分离(2)将蛋白与细砂糖45g搅... [详细]
1、现在空气炸锅是非常火爆的一种锅具,利用这种产品是可以制作出溶豆的。其做法和烤箱一样,只不过设置的温度有所差异。首先宝妈们需要準备好各种原材料,... [详细]
1、主料:蛋黄4个、细砂糖27克、玉米油40克、低筋粉50克、玉米淀粉15克、水40克、蛋清4个、柠檬汁几滴、细砂糖67克、淡奶油700毫升、糖50克、装饰糖适量... [详细]
1、主料:牛奶250毫升,淡奶油100克,鸡蛋3个。 2、辅料:低筋面粉15克,蛋挞皮20个,白砂糖50克。 3、将牛奶、淡奶油还有白砂糖,隔热水搅拌至融化,然后放置一旁冷却... [详细]
1、红小豆和黑豆可以一起熬粥。2、小豆主要用于中药材,常与红豆混用,具备利水消肿,解毒排脓等功效。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质... [详细]
1、原料:糯米、咸鸭蛋、五花肉、腊肠、青豆、胡萝卜、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、蚝油。2、糯米洗干凈泡一晚后淋干水份备用,五花肉切丁提前用生抽老抽、... [详细]
1、準备好材料:冷冻蛋挞皮 10个、淡奶油 150克、细砂糖 30克、牛奶 75克、蛋黄 2个、低筋面粉8克。2、在一个干凈的容器里放入淡奶油和牛奶,搅拌均匀。3... [详细]
1、先準备材料:母鸡蛋5个、纯牛奶40克、玉米油40克、低筋面粉70克、柠檬汁几滴、细砂糖(蛋黄)、20克细砂糖(蛋清)50克;2、40克牛奶加入20克细砂糖搅打至融化,... [详细]
1、蛋挞液里加面粉的主要的原因是防止蛋黄中的蛋白质过度变性。一般在制作蛋挞液的时候都会用到鸡蛋的蛋黄,蛋黄中的蛋白质一旦过度变性,蛋挞液中会便... [详细]
2023-10-24 08:23:22
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