炖锅

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8篇文章

1、使用前先接通电源，然后将需要烹饪的食材清洁干凈準备好。2、接着再把食材放到电炖锅的内锅里，按照刻度线添加适量的清水，盖好锅盖，选择烹饪的模式，在调节... [详细]

1、清炖鲫鱼汤。将鲫鱼去鳞、去内脏，洗去血水。切好葱段、生姜片、大蒜片，将鱼背上斜切几刀，用盐把鱼表面和内里抹均匀，把生姜片塞进那几道口子里，放入炖锅，... [详细]

1、材料：鲅鱼4条，番茄3个，番茄酱100克，姜片2大片，八角1个，盐适量，糖适量。2、鲅鱼去头去肠肚清理干凈，用厨房用纸擦干鱼身表面。3、平底锅倒入较多的油，油温160... [详细]

1、首先準备好主料鱼胶100克、莲子20克、红枣25克、木耳5克、枸杞3克、桂圆干10克、冰糖20克、米酒100毫升。 2、鱼胶一般来说是泡发一下然后炖煮，泡发... [详细]

1、準备好筒子骨。2、洗凈后用刀背将筒子骨拍打成两截。3、先将大骨用冷水沖洗干凈，浸泡15分钟，主要是利用冷水将骨头中残留的血逼出来，避免炖出来的汤色... [详细]

1、準备好鸽子一只，鸽子洗凈备用，瘦肉切大块。2、锅中水沸后，放入鸽子、料酒，捞出血水。3、炖锅中加入清水、姜、大枣、鸽子、瘦肉加盖炖煮，水沸后小火炖煮2... [详细]

1、可以选择颜色微黄的银耳，这种优质的银耳才能熬煮得比较黏稠；2、煮银耳前先用温水浸泡一个小时，如果觉得水不够，需一次性将水加足，不宜在煮银耳中途加水；3... [详细]

1、材料：五花肉650克，梨子2个，老抽4大匙，料酒120毫升，姜片5-6片，开水1.5杯，盐1小匙。2、五花肉洗凈切小块，梨子洗凈每个切成4大块，去核。烧热锅，将姜片放入略炒几... [详细]